北京是一座有三千余年历史的文化名城，历史上共有五个朝代曾在此定都，北京荟萃了自元明清以来的中华文化，拥有诸多名胜古迹和人文景观。时至今日，北京这个承载着悠久历史的城市已经发生了许多微妙的变化。行走在遍布于这位老人身体上那历经岁月沧桑的沟壑之中，你依然还能隐约嗅到他多个世纪前留下的尘土味。

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北京的胡同曾经是这个城市的主要干道。在明朝的时候（1368-1644），这些胡同都是按照社会阶级划分的，贵族和精英阶层都居住在靠近紫禁城的地方。而现在，许多胡同都已经被拆迁，取而代之的是宽阔的马路和摩天大楼。不过现在这些幸存的胡同被赋予许多时尚的元素，找个周末悠闲地逛一逛胡同绝对是不错的选择。从古楼到雍和宫，古老又年轻，古典又时尚。

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北京紫云轩餐厅早已不是一家新店了。从2000年开业至今，中国新古典主义风格的设计特征使其获得了国内外众多好评。无论是餐厅外部建筑设计，还是内部的装修，甚至是供客人饕餮的菜品，所有的细节无不在体现着餐厅主人对于中国文化独树一帜的见解。将传统文化与餐饮相结合是目前很多人关注并跃跃欲试的商业运营方式，但像紫云轩这样做的如此随意自然，且又无处不体现乃至创新传统文化的例子确实并不多见。不仅让我想到了位于日本长野的“小布施堂”，一处同样建立在汲取传统文化营养基础上开设的栖息之所。从精神层面看，二者的追寻是一致的，更微妙的是，她们的主导者都是女性。

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